♥♥ Valentine's day Cupcakes ♥♥

Aujourd'hui comme vous le savez tous, c'est la St Valentin... 
Alors, je ne suis pas très fan de cette fête... on a pas besoin d'attendre ce jour là pour faire un cadeau ou dire à la personne qui partage notre vie qu'on l'aime...
Et puis bon, certain(e)s sont célibataires et cette journée ne sert qu'à le leur rappeler, alors pas cool !!

Par contre, c'est une bonne occasion pour préparer quelques gourmandises... (la bonne excuse!! huhu !!) 
Et comme je suis accroc au chocolat, j'ai tout simplement décidé de faire des Cupcakes aux 2 chocolats 

Mais euh!! ... c'est rose ?? 
Eh oui, il ne faut pas se fier aux apparences, le nappage est tout simplement une ganache de chocolat blanc colorée en rose avec du colorant alimentaire, le tout parsemé de petits cœurs en sucre !! (Pas très allégé tout ça, mais on peut bien se faire plaisir de temps en temps, non ?)

Et vous aujourd'hui, allez vous faire quelque chose de spécial pour cette journée ??

 

Ingrédients pour 6 Cupcakes 

Pour la pâte 
- 150 g de farine (vous pouvez mettre 100 gr farine et 50 gr Maïzena) 
- 75 g de sucre en poudre 
- 8 c. à soupe de lait 
- 1 œuf 
- 1/2 sachet de levure chimique 
- 50 g de beurre 
- 100g de chocolat dessert 
- 1 pincée de sel 
Préparation 
- Préchauffer le four à 200°c
- Faire fondre le beurre, y ajouter le lait puis l'oeuf battu et bien mélanger
- Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, la levure et le sel, puis y incorporer la préparation liquide 
- Faire fondre le chocolat  
- L'ajouter au mélange précèdentet mélanger jusqu'à avoir une pâte lisse
- Remplir vos caissettes au 3/4 et enfourner pendant 20 minutes environ 
Et attendre quelques minutes avant de démouler

Pour le nappage 
- faire une ganache de chocolat blanc (j'ai pioché la recette sur le net, mais je ne sais plus où oups !! ) et à l'aide d'une poche à douille, recouvrir le cupcake