Pause Gourmande : FAUCHON LES BAINS

J'ai plusieurs passions dans la vie, les fringues, les chaussures mais également les bonnes choses, j'entends par là que je suis très gourmande !!

Alors quand la jolie Princesse Pia, m'a proposé de l'accompagner pour une dégustation de la Nouvelle Collection de Pâtisserie Été 2012 chez Fauchon, je n'ai pas hésité une seule seconde...

Disponible à partir du mois de Juin 2012, elle a pour joli nom "Fauchon les bains", se compose d'éclairs, d'entremets et de petits choux....
Un délice pour les papilles, des fruits de saison, de la légèreté, une fraîcheur absolue, à manger sans modération...

Cette Collection revisite certains classique de la pâtisserie française, comme les éclairs qui s'emparent des fruits de saison, ou l'Opéra revêt sa tenue estivale pour se transformer en opérette...

A défauts de pouvoir vous faire goûter ses petites merveilles et pour vous faire patienter en attendant leurs mises en vente dès le mois de juin dans leur magasin Place de la Madeleine dans le 8ème à Paris, voici un aperçu de ce que vous allez pouvoir retrouver en quelques photos...

Le Salon du Chocolat... vu par une Gourmande !

Lundi dernier j'ai eu le bonheur de me rendre pour la première fois au Salon du Chocolat, grâce à Princesse Pia chez qui j'avais gagné une Invitation...

Arrivée sur place, les yeux émerveillés devant tant de bonnes choses, je ne savais pas par où commencer...

Un passage rapide par le Défilé où il y avait beaucoup de monde et je me décide à parcourir les allées à la rencontre de nouvelles saveurs...
Je ne me suis pas trop attardé sur les stands des grandes enseignes mais j'ai plutôt était vers les petits chocolatiers...
Comme le Maître artisan chocolatier Guy Roux qui vient de Mazamet (81) et qui travaille en famille...
Sa spécialité est le Chocolat sans sucre, que j'ai pu goûté et qui est vraiment délicieux, d'ailleurs j'en ai rapporté une tablette qui n'a pas fait long feu ...
vous pouvez retrouver plus d'info et même passer commande sur son site juste ici

J'ai également goûter à la Crème de liqueur de chocolat de Filliers en provenance de Belgique, un vrai délice... à boire bien frais...

Mais encore tout pleins de bonnes choses dont je pourrais vous parler pendant des heures...
Je n'ai vraiment pas été déçue alors si jamais vous n'y êtes jamais allé je ne peux que vous le conseiller...

Mais laissons place au photos....

Et vous, fan de chocolat comme moi ?? ou vous n'aimez pas ??

Les Délicieux Cookies bio de Laura Todd, qu'on se présente plus !!

J'ai pu goûter à ce chocolat à l'association surprenante avec du poivre rose !! c'est pas mal du tout et ça reste assez léger...

Cette année le Salon du Chocolat rendait hommage au Japon et je peux vous dire qu'ils n'ont rien à nous envier

Je ne suis pas super fan des macarons mais après avoir goûter ceux d'ES Koyama qui propose un Coffret de 6 macarons avec différents cacaos (uniquement disponible au Japon malheureusement), j'ai changé d'avis et j'ai craqué mais je ne le regrette pas, ce fût un vrai délice....

Il a d'ailleurs remporté l’Award étranger du meilleur chocolatier

Les japonais font également de très jolis et bon chocolats...

Le Sud de la France et plus précisément Marseille a aussi sa spécialité avec son Chocolat à l'huile d'olive

Et belle découverte avec Scoop me a cookie, de délicieux cookies fait maison avec des noms plutôt rigolos comme, "Je veux un câlin" , "Like a virgin" ou "Au saut du lit"...

Je vous invite à visiter leur site pour en savoir plus c'est juste ici

♥•. Tarte aux poires amandine .•♥

Il y a des jours où n'ayant pas eu le temps de faire les courses, je n'ai rien de sucré à grignoter pour assouvir mon envie de douceurs...

Alors je regarde ce qu'il me reste... pour voir ce que je pourrais concocter de rapide et de bon pour combler mon estomac...

Ce jour là il me restait quelques poires et de la pâte à tarte, je jette un œil rapide dans mes placards et je vois que j'ai également de la poudre d'amande, alors, je n'ai pas réfléchi pendant 2 heures, ça sera donc "Tarte aux Poires-Amandine"  

Très simple à réaliser et très légère .. enfin suivant le nombres de part qu'on mange bien-sûr !
Mais vu le temps qu'il fait actuellement on peut s'octroyer une part de plus que d'habitude, non ??
Car bon les mini-robettes c'est pas encore pour demain >_< !!

Et vous, ça vous arrive parfois, quand vous n'avez rien chez vous, de regarder ce qu'il vous reste en cuisine pour vous préparer de bonnes petites choses sucrées ?

On n'oublie pas de piquer la pâte pour ne pas qu'elle gonfle !!

Ingrédients :

pour une Tarte aux poires amandines

- 1 pâte feuilletée

- 4/5 poires (tout dépend de la taille de votre moule et de la grosseur de vos poires)

- 70g de sucre en poudre

- 200g de poudre d'amandes

- 20cl de crème fraîche liquide

- 1 jaune d'oeuf

Préparation :

- Préchauffer le four à 180°c (thermostat 6/7)

- Garnissez un moule rond à bords hauts avec la pâte

- Lavez, pelez et couper les poires en deux et en lamelles

- Mélanger dans un bol, la crème, le jaune d'oeufs, le sucre et la poudre d'amande

- Nappez le fond de la pâte avec la crème et disposez les poires

- Enfournez le tout pendant environ 30 minutes

Et régalez vous !!!

♥ Mon Cake Choco ♥

Quand il fait un temps comme celui que l'on a actuellement .... je n'ai qu'une envie c'est de rester bien au chaud chez moi, à l’abri de la pluie et du vent....  

Et quand je n'ai plus grand chose à grignoter dans mes placards...  j'ai toujours cette recette  de Cake au chocolat pour me dépanner...

Facile à faire, idéal avec un thé, un chocolat chaud ou encore un café, il comble rapidement mon appétit, mes attentes et ma gourmandise...

Il ne manque plus qu'un bon DVD et voilà comment profiter d'une après midi pluvieuse !!!

Et vous, vous avez aussi des recettes rapides de desserts ou gâteaux quand vous n'avez plus rien à grignoter dans vos placards et pas le courage de sortir faire des courses ??

Ingrédients : (pour un cake entier) vous pouvez également verser la pâte dans des moules individuels

- 150g de chocolat 

- 200g de farine

- 1/2 sachet de levure

- 250g de beurre

- 175g de sucre

- 4 œufs

Préparation :

- Faire fondre le chocolat et le beurre

- Mélanger dans un saladier, le beurre fondu et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

- Incorporé les œufs un à un 

- Rajouter la farine à laquelle vous aurez préalablement incorporé la levure

- Verser le chocolat fondu à la préparation

- Mettre au four pendant environ 45/50 mn à 180°

- Vérifiez de temps en temps la cuisson avec une lame d'un couteau et dès qu'elle ressort sèche c'est que le cake est cuit

- Démoulez et laisser refroidir