♥♥ Valentine's day Cupcakes ♥♥

Aujourd'hui comme vous le savez tous, c'est la St Valentin... 
Alors, je ne suis pas très fan de cette fête... on a pas besoin d'attendre ce jour là pour faire un cadeau ou dire à la personne qui partage notre vie qu'on l'aime...
Et puis bon, certain(e)s sont célibataires et cette journée ne sert qu'à le leur rappeler, alors pas cool !!

Par contre, c'est une bonne occasion pour préparer quelques gourmandises... (la bonne excuse!! huhu !!) 
Et comme je suis accroc au chocolat, j'ai tout simplement décidé de faire des Cupcakes aux 2 chocolats 

Mais euh!! ... c'est rose ?? 
Eh oui, il ne faut pas se fier aux apparences, le nappage est tout simplement une ganache de chocolat blanc colorée en rose avec du colorant alimentaire, le tout parsemé de petits cœurs en sucre !! (Pas très allégé tout ça, mais on peut bien se faire plaisir de temps en temps, non ?)

Et vous aujourd'hui, allez vous faire quelque chose de spécial pour cette journée ??

 

Ingrédients pour 6 Cupcakes 

Pour la pâte 
- 150 g de farine (vous pouvez mettre 100 gr farine et 50 gr Maïzena) 
- 75 g de sucre en poudre 
- 8 c. à soupe de lait 
- 1 œuf 
- 1/2 sachet de levure chimique 
- 50 g de beurre 
- 100g de chocolat dessert 
- 1 pincée de sel 
Préparation 
- Préchauffer le four à 200°c
- Faire fondre le beurre, y ajouter le lait puis l'oeuf battu et bien mélanger
- Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, la levure et le sel, puis y incorporer la préparation liquide 
- Faire fondre le chocolat  
- L'ajouter au mélange précèdentet mélanger jusqu'à avoir une pâte lisse
- Remplir vos caissettes au 3/4 et enfourner pendant 20 minutes environ 
Et attendre quelques minutes avant de démouler

Pour le nappage 
- faire une ganache de chocolat blanc (j'ai pioché la recette sur le net, mais je ne sais plus où oups !! ) et à l'aide d'une poche à douille, recouvrir le cupcake

✱✱Douceur Chocolatée ✱✱

Un peu de douceur aujourd'hui avec une autre de mes passions "le Chocolat"

Pour moi le chocolat c'est un peu comme le shopping, je ne pourrais pas m'en passer et c'est rare que je passe une journée sans en manger...

Alors après avoir acheté dernièrement un Livre de recettes de cupcakes (je vous l'avez montré dans Mon Shopping de la semaine ici), pour ma première tentative j'ai voulu essayer une recette chocolatée

J'en ai choisi une toute simple pour débuter, c'est une base de cupcake avec du chocolat et un nappage de ganache, alors je ne suis pas encore au point visuellement... mais c'était bon, c'est déjà ça, non ?

Et vous les Cupcakes, vous aimez ?? vous avez déjà tenté ?? vous avez des préférences ?

Recette du Cupcake "tout choco"

(Pour 6 a 8 cupcakes)

Pour la pâte :

- 75 g de chocolat noir - 80 g de beurre mou
- 1/2 sachet de levure chimique 
- 2 oeufs
- 125 g de farine - 60 ml de lait
Préchauffez votre four th.6 (180°)
Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre doucement au bain marie. Mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit bien lisse
Fouetter le beurre bien mou et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajoutez les œufs, l'un après l'autre, puis le chocolat fondu et bien fouetter le tout. Verser en pluie la farine avec la levure et mélanger. Versez le lait et mélanger à nouveau énergiquement pour obtenir une pâte bien lisse et homogène. Verser la pâte dans des petits moules en silicone ou des caissettes e enfourner pendant 20 minutes. Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau, elle doit ressortir sèche.
Sortir les moules du four et laisser refroidir 
Pour le nappage : (La Ganache)
(J'ai fait un peu au pifomètre...)
Faire fondre environ 75 g de chocolat auquel vous ajouterais un peu de crème légère liquide "type fleurette" pour que ça forme une pâte épaisse comme une crème La mettre dans une poche à douille et former une rosace sur les cupcakes

Mettre au frais pour que la ganache épaississe et déguster !!

Mon Shopping de la semaine #33

Après une pause dû aux Fêtes de fin d'année, revoici mon "Shopping de la semaine"

Alors pas grand chose, car j'ai pris une Bonne Résolution pour 2011, celle de réduire considérablement mes achats pour avoir un peu plus de place chez moi où mon appart prend de plus en plus des allures de réserve de magasin !

Pour commencer, j'ai reçu mes Bottes Vivienne Westwood Anglomania For Melissa commandée en solde chez Asos, avec un joli petit noeud noir, elles sont très agréables à porter et elles sont parfumées, mais le seul hic et qu'elles taillent assez petite.....mais vu qu'elles sont maintenant sold out un peu partout....

Et puis pour changer un peu des fringues, je me suis acheté 2 Livres de cuisine...  mais ce n'est pas non plus par hasard, mais plutôt grâce à Céline du Blog "Les Demoizelles", de voir ses superbes réalisations de délicieux cupcakes si appétissants, ça m'a donné envie moi aussi de tenter l'expérience...
Et pour finir avec un peu de retard je me suis rendu compte que je n'avais pas d'Agenda (Trouvé chez Truffaud) pour cette année, c'est chose faite maintenant grâce celui que j'ai trouvé dans Paris... simple mais pratique !

Voilà pour moi cette semaine, et vous des petits achats ?? vous vous réservez pour les Soldes ?? 

 

 
Bon Week End !!